貴州“水城春”早茶開園采摘

大寒剛至，中國涼都·生態水城烏蒙山麓北盤江畔的春天已悄然來臨。1月20日，“水城春”早茶開園采摘，在水城春楊梅基地、順場鄉洪順合作社茶葉基地，幾十名名采茶工人忙著采摘第一批“水城春”早茶。

走進茶園，一壟壟長勢喜人的茶樹吐露新芽，空氣中到處彌漫著的淡淡茶香。

“早茶一開采，我們就有了收入，每天一百多元工資，在家門口就有錢賺，日子好過得很?！睏蠲粪l楊梅村木城組村民梅知聯笑著說。

“水城春楊梅基地核心區現有茶葉面積5000余畝，主要以烏牛早、福鼎小葉品種為主，高海拔、低緯度、寡日照、積溫快、多云霧等獨特的地理氣候優勢，賦予了水城春茶早采、富硒、有機等特點，今天有30余人進園采摘，預計采摘茶青60余斤?！彼菂^茶葉發展有限公司楊梅加工廠廠長王志平說。

位于烏蒙腹地的生態水城，綠水青山、生態良好、文化厚重，是中國最美綠色生態旅游名縣，特有的烏蒙高原、美麗的北盤江生態小氣候優勢，賦予了水城春茶“生態”“富硒”“有機”“干凈”的優良品質，與水城紅心獼猴桃、刺梨并稱“涼都三寶”。

“水城春”茶，因種植在高海拔、低緯度、寡日照、多云霧、原生態的高原山水之間，茶樹在生長過程中，享盡山川靈氣，孕育的茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，香氣清新，口感潤滑，為廣大茶友所欣喜。其最大的特點就是“早”和“古”。

早茶，因茶園早春回暖快，茶葉萌芽早，持嫩性好，茶湯味醇、甘爽，茶氣芳香，當江浙一帶其他茶園還在寒冬之時，水城茶園早已是春意盎然，一般在臘月初就開始上市，喝著喝著，春天就來了！水城古樹茶，素有“貴州十大古茶樹之鄉”美譽，其特點是耐沖耐泡、底香持久、“七泡留香”。

近幾年來，水城區大力發展茶產業，茶產業園區已實現標準化、規?；a，一二三產實現融合發展，并依托龍場白族風情小鎮，聚力打造茶、旅、白族文化一體的特色茶葉產業文化小鎮。目前，全區正按照高質量發展和農業現代化發展路徑，遵循干凈茶的標準逐步打造“畝均收入1萬元以上”的生態干凈茶園，產品遠銷國內外，榮獲貴州綠茶“十大品牌”、第四屆亞太品茗“國際金獎”。

據了解，水城區現有茶葉10.02萬畝，其中可采摘面積6.5萬畝，核心產區主要分布在龍場鄉、順場鄉、新街鄉、楊梅鄉等11個鄉鎮35個行政村。2020年采收茶青394.11噸，加工干茶91.65噸，產值1.01億元，銷售額達7011.39萬元。覆蓋農戶7351戶28444人，其中建檔立卡戶2006戶6846人，提供季節性就業崗位3萬余人次，長期性就業崗位300余個，實現月人均增收1600元以上。

茶產業持續快速發展，為水城區打贏脫貧攻堅戰和實現全面小康作出了重要貢獻。