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食安品牌

銀川市打造”紅色“品牌助推枸杞產業高質量發展

2021-01-13 09:32:41來源:中國農網編輯:李玥
摘要:近年來,寧夏銀川聚焦現代枸杞產業高質量發展,積極打造”紅色“品牌,推進枸杞產業優化升級。

  

“全國入藥杞子,皆寧產也?!痹缭诿鞔?,著名醫藥學家李時珍就在《本草綱目》上有所表述,寧夏枸杞從藥效和營養價值上居國內前列。寧夏枸杞,素有“天下枸杞出中國,寧夏枸杞甲天下”的美譽。

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圖片來源?視覺中國

作為地方優勢特色產品的寧夏枸杞,有著將近600多年的種植歷史,但“好枸杞賣不出好價格,好枸杞難登主流高端滋補營養品之列”一度成為寧夏銀川市枸杞產業發展面臨的難題。

近年來,銀川市聚焦現代枸杞產業高質量發展,以新發展理念為引領,以科研創新為支撐,以龍頭企業培育為重點,以精深加工為主攻方向,以高質量發展為目標,堅持藥用、食用同步發展,深入實施龍頭強杞、科技興杞、質量保杞和品牌立杞、文化活杞、基地穩杞“五大工程”,推進枸杞產業優化升級。

一顆小小的枸杞,經過打漿分離成為枸杞籽和枸杞漿,枸杞籽經過萃取、解析分離成枸杞油,通過軟膠丸加工后成為枸杞油軟膠丸;而枸杞漿通過萃取、分離出胡蘿卜素、葉黃素,分離出的枸杞渣又通過醇提分離出類黃酮……可以說,每顆枸杞的價值都被“吃干榨盡”了。

這是記者走進百瑞源股份有限公司看到的場景。百瑞源基于消費者需求,在枸杞深加工上下功夫、做文章,讓“好枸杞可以貴一點”,通過長期實踐,驗證出一個解決問題的滿意答案。

“現在大多數年輕人喜歡喝奶茶,怎樣讓年輕人也愛上喝枸杞呢?我們生產出了枸杞養生飲品,尤其這款‘果小凡鮮枸杞原漿’,必須兩個小時就要將枸杞鮮果從基地采摘回來放進車間。這款鮮枸杞原漿飲品打破了年輕人對枸杞只是老年人食用的刻板印象,適應了年輕人懶系養生的習慣,深受他們的喜愛,去年上市后就一路飄紅,賣得特別順利?!卑偃鹪垂煞萦邢薰居脩糁行目偙O曹銀松拿出一袋紅色包裝的“果小凡枸杞原漿”遞給記者,它十分小巧輕便,能夠隨時在包里或者口袋里放幾袋備用,想喝的時候只要沿著切口撕開,就能立刻享用,美味又營養。

精深加工不僅聚焦年輕人的飲用習慣,拓展年輕消費群體市場,去年疫情期間,百瑞源發現消費者對提升人體免疫力尤為關注,特別是對提升免疫力產品的需求十分旺盛,在經過10年長跑后拿下了枸杞多糖保健品的批文,于疫情期間上線了枸杞多糖免疫力顆?!敖痂搅﹁坭教崛∥镱w?!?,獲得了不錯的反響。據曹銀松透露,目前已經研發出5大類近100多種枸杞類產品,此外新研發的護肝類枸杞產品正等待上市。下一步,將對枸杞紅素、枸杞糖肽等功能性產品進一步研發。

“我們要在怎樣做出好產品上下功夫,而不是在市場上拼價格。作為銀川市枸杞行業的龍頭企業,我們要維護枸杞產業生態健康,帶領銀川枸杞產業高質量發展?!辈茔y松告訴記者,優質優價,拒絕低價糾纏,基于消費者需求,深加工枸杞的產品形態,開發出對路的、暢銷的枸杞類產品,這是當前百瑞源的發展思路,也是百瑞源枸杞干果領域經過三代發展后證明行得通的經驗總結。

百瑞源的枸杞干果領域,從傳統的自然晾曬到全流程不落地的烘干技術最后到鎖鮮技術經過了三代發展。新一代的“鎖鮮枸杞”徹底顛覆600多年來傳統的晾曬和熱風干燥工藝,模擬了自然晾曬的溫度,完整保留了枸杞天然保護膜,讓枸杞保持更好的色澤、更好的口感,更高的營養。從市場反饋來看,百瑞源以前幾十塊錢一斤的枸杞現在90克可以賣到99元,240克賣1198元的枸杞已經斷貨,證明了市場對優質優價、高質量枸杞的認可。

截止2020年底,銀川市有枸杞深加工及貿易企業龍頭企業50余家,其中農業產業化國家龍頭企業3家,中國馳名商標3家。據悉,枸杞產業科技攻關項目被納入到銀川市科技發展“十四五”規劃,銀川市將進一步加快關鍵技術攻關,以科技創新帶動精深加工和產業升級,加快新技術、新工藝和新產品研發推廣,重點針對枸杞標準化生產、功效物質提取、養生保健品研發、智能化鮮果采摘機械等關鍵技術研究,圍繞枸杞功效物質提取工藝、藥食同源等產品研發進行重點攻關,加強以枸杞為原材料的“藥”字號、“健”字號以及“枸杞+”等功能性藥食同源新產品的研發。

前者龍頭企業在深加工領域不斷探索,后有以寧夏紅瑪瑙枸杞產業發展有限公司為代表的企業另辟蹊徑,從單一的枸杞種植、銷售,演化為遍及干果、茶飲、休閑食品、養生保健等多元化、全系列的枸杞制品,建立了寧夏首家體驗式枸杞采摘觀光園、國家AA級旅游景區——銀川紅瑪瑙枸杞觀光園,以“枸杞+旅游”模式打造體驗式消費,厚植枸杞文化底蘊,帶動寧夏枸杞文化、飲食、旅游產品開發,推動產業融合,提高枸杞產業綜合效益。

正值園區淡季,走進銀川紅瑪瑙枸杞觀光園,一排排低矮枝細的枸杞樹整齊地排列著,給人的第一感覺就是空曠、干凈。但到了5—10月份,就完全變成另一番模樣,這里要接待近10萬來自五湖四海的游客。全國游客聚集此處,可以親手免費采摘品嘗新鮮枸杞,參加趣味性枸杞采摘比賽,認識包括黃枸杞、黑枸杞、白枸杞、紫枸杞等在內的珍稀枸杞品種,學習枸杞培育種植的相關知識,還有專業講解員帶領游客在枸杞長廊了解枸杞文化、展示枸杞傳統和現代制干工藝等,此外在土特產展廳還能領略到寧夏近年來枸杞深開發的成果……可以想象到,旺季人多時,在這里遠眺賀蘭山、近觀千畝綠,玩累了再到舒適的茶廳喝上一杯清香四溢的枸杞葉茶時的愜意了。

銀川紅瑪瑙枸杞觀光園總經理朱軍向記者介紹,“我們以品牌‘立’企,以文化‘興’杞,通過‘旅游觀光+農業觀光’樹立品牌,再通過‘枸杞+旅游’這種體驗式消費模式宣傳我們寧夏枸杞文化。在枸杞園區,將寧夏的枸杞文化融進詩詞、歌曲、故事里進行傳播,展示‘寧杞1號’、‘寧杞2號’、無果枸杞芽菜、黑枸杞、黃枸杞、紫枸杞、白枸杞等,讓全國人民了解寧夏枸杞,了解寧夏枸杞故事?!?/p>

2020年12月26日,銀川紅瑪瑙枸杞觀光園迎來了一批特殊的游客。這天銀西高鐵正式開通,首批乘坐銀西高鐵來銀川的西安游客前來,他們對枸杞文化展現出極大的興趣,同時也采購了許多枸杞產品帶回家。朱軍指著照片,止不住笑意,“這是非常具有紀念意義的,也是一個令人興奮的消息。隨著銀川市全域旅游的不斷推進,以后會有更多來自四面八方的游客前來銀川了解寧夏枸杞,今后我們要以做銀川市龍頭企業為目標,不斷將綠色高端發展融入到品牌發展中,助推銀川市現代枸杞產業高質量發展?!?br />

據了解,銀川市將按照《銀川市現代枸杞產業高質量發展實施意見》,充分發揮首府優勢,挖掘和利用銀川都市圈作用和旅游資源聚集優勢,融入枸杞元素,發揮“文化旅游+”綜合帶動作用,積極引導和大力扶持開發枸杞特色街區、枸杞景區、枸杞主題公園等,講好“寧夏枸杞”故事,打造寧夏枸杞產業對外宣傳和展示的窗口,把銀川打造成寧夏現代枸杞產業的科技研發中心、文化宣傳中心、加工銷售中心和質量檢測中心,推動枸杞產業“高端化、綠色化、智能化、融合化”發展。

預計到2021年底,銀川市將新增國家級龍頭企業1家,打造年產值10 億元以上的企業1家,培育枸杞上市企業1家,枸杞產業綜合產值突破70億元;到2025年,銀川市新增國家級龍頭企業3家,培育枸杞上市企業3家,枸杞產業綜合產值突破300億元,培育擁有自主知識產權和核心競爭力的枸杞產品品牌10-20個,研發枸杞“健”字號產品3個,特膳特醫食品5個,“藥”字號產品1個以上。(張國鳳?王夢妮)

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