銀杏果不是保健品 吃多會中毒

不少公眾從各類渠道了解到白果的功效之后，紛紛前去采食。來自上海的李女士就是其中之一，她聽說銀杏果有一定藥用價值，就撿了一些回家吃。沒想到剛剝完皮，雙手就開始瘙癢，還長出了大塊紅斑、丘疹。醫生診斷為接觸銀杏果產生的接觸性皮炎。

北京市中醫管理局藥劑質控中心主任、北京中醫醫院臨床藥學科主任郭桂明提醒市民，銀杏果并非保健品，也沒有滋補、強壯的保健功效，吃多了反而可能引發中毒。

“白果雖然是一種藥食兩用的品種，但在藥用和食用方面卻有很大不同?！惫鹈鞣Q，藥用時，白果仁或炒白果仁需經過炮制加工、醫生辯證和處方配伍等一系列環節，才能作為中藥飲片用于臨床疾病的治療。白果仁或炒白果主要具有斂肺定喘，止帶縮尿的功能，常用于痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。

“盡管如此，白果并非保健品，并沒有滋補、強壯等保健功效，生食或食用不當還可能引發中毒?！惫鹈鹘榻B，白果中含有銀杏酸、氰苷等有毒成分，生食或食用不當會造成白果中毒。中毒反應通常會發生在食用白果后1小時至十幾小時之內。輕者會出現頭暈、惡心、發熱和嘔吐等癥狀，中毒嚴重時可能會出現抽搐、昏迷甚至危及生命。他提醒公眾，一定不要自行上街撿拾白果，盲目加工食用。